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去火又降糖,春季好食材—苦瓜
  • 文章来源:互联网

    发表时间:2018-01-05

  苦瓜含有丰富的维生素C;含有可不防癌、明目的胡萝卜素;含有高钾,有一定的降血压的作用;苦瓜种子中有和胰岛素相似的蛋白质,具有降低血糖的作用。此外,它还有减肥和消除便秘的作用,糖尿病患者可以每天都饮一引起苦瓜汁。

  苦味成分消暑解热。因含有苦味的金鸡纳霜,所以苦瓜很苦,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起解热作用。熟透的苦瓜呈思桃红色,是平肝得胆的妙品,肝炎黄疸和肠热痔疮的可常用。对胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻等疾病也有治疗作用。   日本的研究还发现,苦瓜中所含的30多种氨基酸中,有20多种有苦味。在东南亚人们用苦瓜煮汁治皮肤疾病,用种子治疗气血上冲和发热。
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