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【食疗】早上吃点花生,一天的血糖都不会过高
  • 文章来源:互联网

    发表时间:2018-01-22

  花生素有“长生果”之称,因其营养丰富、物美价廉,是中国人喜爱的坚果。据悉正确食用花生,可得五大好处。

  1.控制食欲   花生是“高饱腹感”食物,能让人感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。   2.有助减盐   咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足人们吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。   3.稳定血糖   研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%(花生会减缓碳水化合物的吸收)。早上吃点花生,患者一天的血糖都不会过高。但请注意花生的烹饪方式,最好是煮食,并且特别注意,是食物等量交换中的“一份”,多吃可能会适得其反哦!   4.保持心脏健康   吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。   5.减少结肠癌风险   每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
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