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【控糖101法十八】牛奶和酸奶也能降血糖
  • 文章来源:互联网

    发表时间:2018-01-09

  每天150ml牛奶

  牛奶中的碳水化合物含量极少,故而几乎不会对血糖造成任何影响。当那些容易影响血糖的食物与牛奶相组合时,血糖的上升速度会有所减缓。据推测,这是由于牛奶中的蛋白质和脂类促进了胰岛素分泌的缘故。牛奶是钙质的优质来源,一天可以摄入150ml的牛奶或酸奶。不过对于那些加了糖的甜酸奶要特别小心,它们的热量可不低。喝不惯牛奶的朋友可以用牛奶制成奶汁蔬菜或炖锅等。   酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料,经过乳酸菌发酵而制成的乳制品。酸奶成品中必须含有大量相应的活性微生物。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分,而且有较为明显的医疗保健作用。根据脂肪含量的高低不同,酸奶分为全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶。根据加入糖的种类不同,可以分为含糖酸奶和无糖酸奶。糖尿病患者、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。目前,酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐,越来越多的人养成了天天喝酸奶的习惯。酸奶营养专家认为,在晚上喝酸奶好处更多一些。
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