您所在的位置:首页 > 糖尿病肾病 > 正文
防病常吃“好事多蘑”
  • 文章来源:互联网

    发表时间:2019-01-13

  据中国营养协会成员、上海市第六人民医院营养科主任徐辉介绍,食用蘑菇分类丰富,每一种都对人体有不同的保健、防病功效。

  鸡腿蘑:降低血糖,调节血脂

  鸡腿蘑外形如鸡腿,口感滋味有点像鸡肉,因而得名。

  据分析测定,鸡腿蘑蛋白质含量是大米的3倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍。鸡腿蘑含有20种氨基酸,对体弱或病后需要调养的人十分有益。

  另外,鸡腿蘑有调节体内糖代谢、降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。中医认为,鸡腿蘑性味甘平,能益胃清神、增进食欲、消食化滞。

  口蘑:防止便秘,促进排毒

  口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,也是人们最喜爱的蘑菇之一。

  营养专家说,富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,提高人体免疫力。

  口蘑还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且,它还属于低热量食品,吃了以后可以防止发胖。

  但是,大家在吃的时候也要注意,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质。

  松蘑:香味诱人,健胃防癌

  松蘑是名贵的野生食用菌,不但香味诱人,而且营养丰富。松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肿瘤。因此,它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。居民在家中吃松蘑,最好现买现吃,因为干制品再经水发后,味道会变差,不如鲜品口感好。

如要了解更多内分泌相关咨询,请直接点击糖尿病频道。

北 京 糖 尿 病 专 科 医 院
地 理位优越严格按照国际标准建立的具有强大技 术量和专家资源优势,以品牌专科为特色集医 预防、保健、科研教学为体为一体的特色化专 化、现代化的的一所三级综合性医院。

专 家 会 诊

MORE

成 功 案 例

MORE

中医治疗糖尿病的历史源远流长,只是古代没有“糖尿病”这个病名,中医学将具有多饮、多食、多尿,久则身体消瘦或尿有甜味为主要症状的一类病症称为“消渴”。糖尿...[详情]